大竹市は広島県の最西端に位置し、世界遺産の「安芸の宮島」と日本三大名橋の岩国市「錦帯橋」に、東西それぞれ 8キロメートルに挟まれた瀬戸内の風光明媚で、穏やかな小都市の中にあります。 ★ご意見・ご感想何でもお気軽にmailお願いします
安芸の国、広島には全国的に有名な銘酒がたくさんあります。 その中で今回は、大竹に生まれ育った地元にこだわり、2つの酒造元をご紹介させていただくことにしました。 ホームページを作るにあたり、 ご協力をしていただいた田熊酒造の杜氏の山本さん、酒井酒造の大下さんにはこの場をお借りしてお礼を申し上げます。
大竹の誇る田熊酒造の歴史は古く、300年の歴史を誇る誉れ高い酒造場です。平成14年度には全国の酒造場の数ある中、見事金賞の栄えある賞を手にするなど弛まない酒造りにチャレンジしている大竹清酒の逸品です。 URL: http://homepage1.nifty.com/ekasclub/
酒造りの原点である酒米を農家との契約栽培で確保し、酒の命である水は、清流 「錦川」の水脈の井戸から汲み上げ、日本古来の酒造りの流れを受け継いだ現代の名工、杜氏たちが精魂込めて磨き上げた銘酒です。 URL: http://www.gokyo-sake.co.jp/